Кози були одними з перших тварин, яких одомашнили для м’ясного та молочного споживання, і з тих пір вони стали одними з найпопулярніших одомашнених сільськогосподарських тварин. Це багато в чому пов’язано з їх витривалістю та простотою утримання, але їх м’ясо також смачне та корисніша альтернатива яловичині, оскільки воно містить низьку кількість насичених жирів та холестерину, і все ще є чудовим джерелом білка.
Якщо ви вирішили вирощувати кіз на м’ясо, існують певні породи, які найкраще підходять для цієї мети, і певні породи, які найкраще підходять для виробництва молока. Хоча ці дві чесноти дійсно переходять у козлів подвійного призначення, певні породи набагато більше підходять для виробництва м’яса.
У цій статті ми розглянемо 18 порід коз, які є найкращими для виробництва м’яса. Давайте розпочнемо!
1. Англо-нубійська
Допис, яким поділився Метт Маккаскілл (@matt_mccaskill) Кози-щітки не є специфічною породою, а скоріше групою подібних порід, які були розроблені на основі схрещування м’ясних та молочних кіз. Вони є пристосованими та витривалими тваринами, яких зазвичай використовують для поїдання небажаної рослинності та щіток, звідси і назва. Вони також широко відомі як гірські кози, кози-бриари або просто корінні кози, і їх утримують як для виробництва молока, так і для м’яса. Допис, яким поділився Імроз / Панарія Шифтлі (@imrozpanarya) Родом із Сирії, дамаська коза, також відома як "Алеппо", є популярною породою подвійного призначення як для виробництва молока, так і для виробництва м'яса. Це справді унікальні на вигляд кози, які прекрасні в молодому віці, але ростуть з унікальними характеристиками. У них великі, випуклі носи і довгі вуха, і вони відомі в Інтернеті як одні з найпотворніших тварин у світі! Проте ця рідкісна порода стала надзвичайно цінною і приносить тисячі доларів серед колекціонерів. Допис, яким поділилася Ліза (@ chook763) Джебель Ахдар - одна з найбільших порід коз, і як така є популярною твариною для виробництва м’яса. Порода родом з Оману на Близькому Сході і становить близько 20% від загальної кількості козлів у країні. Це золотисто-коричневі тварини з м’якими шерстями середньої довжини, мають швидкий темп росту і дають чудову кількість м’яса. Публікація, яку поділився The Livestock Conservancy (@livestockconservancy) Також відомий як Кози з жорсткими ногами і Дерев'яні ноги, Теннессі Непритомний козел є породою легенд і є однією з єдиних порід коз, що походять із США. Вони є міотонічними козами, це означає, що коли вони перелякані, їхні м’язи стискаються, і вони падають - або знепритомніють. Їх переважно містять для м’яса, але вони також є чудовими виробниками молока і є однією з найпопулярніших порід домашніх тварин. Відомі своїми унікальними, масивними, скрученими рогами, Верата родом з Іспанії, і вони надзвичайно міцні, витривалі та міцні породи. Вони чудово пристосовуються до більшості кліматів, за ними легко доглядати та керувати ними, а за належних умов - плідними селекціонерами. Це робить їх ідеальними для виробництва молока, але їх м’ясо теж чудове, і вони, як правило, готові до м’яса у віці близько 45 днів.
8. Дамаск
Перегляньте цю публікацію в Instagram
9. Джебель Ахдар
Перегляньте цю публікацію в Instagram
10. Калахарі Червоний
18. Верата
15 найкращих порід коз для виробництва молока (із зображеннями)
Перш ніж купувати козу з планом її доїння, ви повинні бути впевнені, що порода, яку ви купуєте, підходить для цієї роботи. Ми склали цей список з 15 найкращих козлів
8 найкращих порід овець для м'яса (з інформацією про породу та зображеннями)
Якщо ви думаєте додати трохи овець до свого способу життя і сподіваєтеся дати трохи м’яса, ви хочете бути впевнені, що у вас є порода, яка для цього добре підходить
20 популярних типів порід коз (із зображеннями)
У світі існує багато порід кіз. Наш путівник зануриться у найпоширеніші та найпопулярніші породи, з якими ви частіше стикаєтесь
