Козяче молоко містить більше білка та кальцію, ніж коров’яче. Це також дозволяє людському організму краще засвоювати безліч поживних речовин з іншої їжі та напоїв, завдяки чому підвищує загальну дієтичну ефективність.
Він також має виразний смак, який зазвичай описують як земляний. Для когось молоко може бути занадто насиченим, а смак занадто унікальним, але багато людей цим насолоджуються.
Більше того, з козячого молока виходить чудовий на смак сир, а концентрація жиру також ідеально підходить для грецького йогурту та морозива. Далеко від холодильника козяче молоко стало популярним як мильна основа, лосьйон і навіть може використовуватися для виготовлення свічок.
Якщо ви хочете створити смачні рецепти або живильне мило та лосьйони, вам знадобиться хороший запас козячого молока, що означає вибір найкращої породи коз для виробництва молока. Враховуйте середній обсяг молока, яке виробляє коза, наскільки легко їх можна переконати виробляти, як довго вони будуть виробляти, і чи доступні вони та придатні для вирощування у вашій місцевості.
Галонів на день
Середній обсяг молока, яке виробляє коза, дається в галонах на день, але слід зазначити, що гарантій немає. Фактична кількість, яку виробляють ваші кози, буде залежати від багатьох факторів. Ви могли б отримати Саанена, який широко вважається найпродуктивнішим доїльником, який майже не дає молока.
Жирне масло: 3% Саанен - швейцарська порода козлів, яка славиться виробництвом молока, а також розмірами. Біллі може важити до 200 фунтів, і порода вважається доброзичливою і може утримуватися як домашня тварина, тоді як виробництво м’яса та молока робить їх ідеальними як молочна порода кіз.
Жирний жир: 6% – 10% З Саанен ми мали велику 200-кілограмову породу, а з Нігерійським Карликом ми перейшли від однієї крайності до іншої. Ця карликова порода важить близько 50 фунтів. Незважаючи на те, що він може виробляти лише близько півгалона на день, нігерійський карлик пропонує молоко з дуже високим вмістом жирного жиру, і його розмір означає, що ви можете утримувати їх більше. Вони також доброзичливі та чудово ладять з дітьми.
Жирне масло: 3.5% Альпійська - велика порода, приблизно такого ж зросту, як у сааненських. Розвинуті в Альпах, ці кози витривалі і добре справляються з холодним кліматом. Вони м’які, і вони будуть виробляти молоко майже цілий рік.
Жирне масло: 5% Англо-нубійська, або нубійська, є характерною козою з вигнутим носом і гнучкими вухами. Він пропонує приблизно 1 галон молока на день, і це було описано як насичене та солодке. Кози середні і великі, мають багато енергії і можуть бути дуже голосними. Їх темперамент означає, що вони можуть бути непридатними для любителів заводчиків чи перших власників.
Жирний жир: 4% Порода ЛаМанча була розроблена в США в 1930-х роках. Коза має середній розмір, бакси досягають 125 фунтів, і нахиляє ваги трохи менше, ніж це. Ельфійський вухатий варіант LaMancha виробляє молоко з дуже високим вмістом жиру. Жирне масло: 3.7% Цю середню породу характеризують як найстарішу молочну породу. Тогенбург - енергійний козел, а це означає, що це може бути занадто високим рівнем обслуговування для початківців власників. Однак вони дійсно дають хороший обсяг молока, до 2 галонів на день, і воно має помірний вміст жирного жиру 3,7%, тому підходить для тих, хто не бажає високого вмісту жиру таких порід, як нубійська. Жирне масло: 3.8% Оберхаслі - привабливий олень. Вони ніжні і прагнуть догодити своїм людям та решті своєї зграї, а це означає, що вони можуть зробити чудових зграйних кіз та навіть домашніх тварин. Вони також мають привабливе забарвлення, з насиченим червоним пальто і чорним кольором. Оберхаслі виробляє приблизно галон молока на день із помірним рівнем жирного жиру. Жирне масло: 3.5% Соболь - нащадок сааненів. Він трохи менший і має дещо нижчий добовий рівень виробництва. У них темніша шкіра, ніж у сааненських, що означає, що їм краще житись у жаркому та сонячному кліматі. Вони також мають великі вуха, і саме гама кольорів та маркування робить їх популярними для розведення. Жирне масло: 3,7% Гернсі - це маленький і середній козел. Ця порода відома своїм золотим забарвленням, що принесло їй прізвисько Золотий Гернсі. Порода виробляє до 1 ½ галонів 3,7% молока щодня, але в даний час ввезення породи в США є незаконним. Жирне масло: 3.5% Пуату був виведений у Франції і є однією з найпродуктивніших доярів країни після альпійської та сааненської порід. У них темне коротке волосся скрізь, крім живота, ніг та хвоста, всі вони покриті білим волоссям. Жирне масло: 3.5% Скандинавська порода складається з декількох типів козлів, корінними яких є північні країни Норвегія, Швеція та Фінляндія. Вони мають довге волосся, щоб допомогти впоратися з холодом і непомірними умовами країн. Незважаючи на те, що коричневий колір є найпоширенішим кольором, скандинавці мають інші відтінки. Вони виробляють близько галону на день, можуть бути трохи протилежними, і їх молоко вважається середнім вмістом жиру. Жирне масло: 4% Малагена - це іспанська порода козлів, коза середнього розміру, шерсть розумної довжини, що дає приблизно галон молока на день. Жирне масло: 5% Американський альпійський був представлений на початку 20 рокуго Століття і був створений шляхом схрещування європейських альпійських сортів із США, щоб зробити більших і витриваліших тварин. Порода даватиме до галону молока на день, але одна з причин того, що американський альпійський так цінується як виробник молока, полягає в тому, що вони можуть виробляти молоко протягом трьох років без необхідності розмножувати. Жирний жир: 4% Мурсія Гранадіна поєднує породи Мурсіяна і Гранадіна. У США та Канаді багато цієї породи, оскільки їх здатність розмножуватися в будь-який час року в поєднанні з щедрим виробництвом молока робить їх хорошим вибором для комерційних молочних кіз та для присадибних господарств. Масло жирне: 4% Аппенцелль - це рідкісна швейцарська порода від невеликих до середніх розмірів, вага яких досягає 100 фунтів і баксів до 140. Вони виробляють приблизно галон молока на день і мають середній та високий вміст жиру. Їй надано статус зникаючого. Найкращі породи кіз для виробництва молока - це ті, які дають великий обсяг молока. Багато факторів визначають середній урожай, включаючи період освіження. Коза, мабуть, народила дитину, поки не дасть молока. Деякі кози можуть виробляти молоко приблизно від 10 місяців до року до того, як їм потрібно буде знову народити, що називається освіженням. Деякі породи можуть тривати два роки без необхідності розмножуватися, тоді як деякі рідкісні породи, в тому числі американські альпійські, можуть тривати три роки.
Кращі породи кіз для виробництва молока
15 найкращих порід курей для виробництва яєць (із зображеннями)
Якщо ви готові вітати курей у своєму житті і мати щодня свіжі яйця, ви захочете вибрати породу курей, яка готова до виробництва. У нас є 15 найкращих
18 найкращих порід коз для м’яса
Не всі породи кіз дають хороше м’ясо, тому, перш ніж купувати козу з наміром вбити її вдома, ви повинні бути впевнені, що у вас є одна з найкращих порід для цієї роботи
5 найкращих овець для виробництва молока (із зображеннями)
Деякі породи овець популярні завдяки виробництву молока. У цьому посібнику докладно про те, які породи шие входять до цієї групи, і якщо вони підходять для вашої садиби
