10 африканських порід курей (із зображеннями)

В Африці птахівництво є дуже важливим, оскільки сільська птиця забезпечує великий відсоток яєць та м’яса, з’їдених місцевим населенням. Хоча багато поширених африканських порід домашньої птиці використовуються для виробництва яєць та м’яса, інші породи на континенті використовуються зовсім для чогось іншого; ігрові. В Африці боротьба з півнями є звичним заняттям, що призводить до розведення багатьох курей для занять спортом.

Між курми, вирощеними для їжі, та вирощеними для занять спортом є щонайменше сім різних порід курей, корінні в Африці. Ще кілька використовуються комерційними фермами для виробництва м’яса та яєць, але насправді вони не є рідними для континенту. У цій статті ми розглянемо породи курей, корінні в Африці, що використовуються як для виробництва спорту, так і для виробництва їжі.

Кури для їжі

1. Корінні африканські кури

Перегляньте цю публікацію в Instagram

Допис, яким поділився африканська їжа (@africanfoodrevolution)

Хоча в Африці існує кілька стандартизованих порід, більшість курей, яких ви знайдете на вирощуванні сільськими птахівниками, не входять до жодної конкретної породи. Натомість вони являють собою суміш різноманітної генетики курей, створеної завдяки схрещуванню багатьох корінних птахів протягом тривалих періодів.

В Африці більшість домашніх птахів не визначається породою. Натомість вони характеризуються своїми видатними рисами характеру, такими як звивисті пір’я, оголені шиї або колір оперення. Незважаючи на те, що в цій категорії існує багато різноманітних генетичних фактів, не існує стандартів для породи, яких слід дотримуватися, тому ми будемо називати всіх цих сільських курей, що не мають порід, як корінних африканських курей.

2. Венда

Перегляньте цю публікацію в Instagram

Допис, яким поділився Naomi_Goelie (@naomi_goelie)

Кури Венда мають однакову забарвлення з іншими корінними африканськими худобами, включаючи коз та велику рогату худобу. Вони демонструють строкате забарвлення, переважно чорно-біле з вкинутим коричневим. Ці птахи мають єдиний гребінець і важать приблизно п’ять-сім фунтів у повному розмірі. Нерідкі випадки, коли вони мають ноги з п’ятьма пальцями на ногах, бороду або гребінь.

Венда - регіон на півночі Південної Африки, де ця порода була вперше виявлена; отже, назва породи. Вони несуть великі тоновані яйця, а кури, як відомо, легко розмножуються. Кури Венда, популярні як серед фермерів, так і серед заводчиків виставок, розробили міцну конституцію, що робить їх ідеальними для африканського середовища.

3. Овамбо

Менші, ніж кури Ванда і не мають білого забарвлення, кури Овамбо мають темний колір і помітно менше. Вони можуть бути найрізноманітніших кольорів, хоча у них ніколи не буває більше кількох білих пір’я. Вперше ця порода виникла в північній Намібії та Овамболенді, хоча зараз вони зустрічаються на більшій частині континенту.

Незважаючи на невеликі розміри, ці птахи відомі досить агресивними. Більше того, вони дуже рухливі і, як відомо, часто їдять мишей і щурів, яких ловлять. На відміну від багатьох порід, кури Овамбо можуть літати. Вони воліють ночувати на верхівках дерев, щоб вони могли уникнути хижаків.

4. Potchefstroom Koekoek

Перегляньте цю публікацію в Instagram

Допис, яким поділився Лі Фелікс (@our_beagle_kids_and_co)

Ця південноафриканська порода була створена в сільськогосподарському коледжі Потчефструм. Професор Кріс Маре створив птицю як породу подвійного призначення, яка мала на меті запропонувати чудове виробництво м’яса та яєць у вільно вигадовуваного птаха, ідеального для африканського середовища. Ці птахи мають дуже стандартизований вигляд, біло-чорні заборони покривають їхні тіла.

Potchefstroom Koekoek був створений шляхом перетину чорного Австралорпу, перегородженої Плімутської скелі та Білого Леггорна. Також відома як Потч, ця витривала порода не вимагає великої кількості корму, щоб бути великим виробником яєць. Вагою в середньому від п’яти до дев’яти фунтів, вони настільки ж популярні за своїм м’ясом.

5. Бошвельд

Кури Бошвельд були створені шляхом схрещування трьох корінних африканських порід: овамбо, венда та матабеле. В основному відомі своїм чудовим виробництвом великих і смачних яєць, вони також дуже барвисті птахи, які є досить гарними.

Ця порода була розроблена в Південній Африці місцевим фермером на ім’я Майк Бош. Він створив їх таким чином, щоб вони були міцними та стійкими до клімату Південної Африки, одночасно відкладаючи велику кількість яєць та демонструючи стійкість проти місцевих паразитів. Вони також гарні як м’ясні кури, хоча найчастіше їх використовують для отримання яєць.

6. Оголена шия (Каалнеке)

Перегляньте цю публікацію в Instagram

Публікація, якою ділиться BaileySue ~ Contentintheeveryday (@contentintheeveryday)

Вважається, що кури з голою шиєю виникли в Малайзії багато століть тому. Однак саме цей тип курки «Гола шия» вважається південноафриканською породою, оскільки вони перебувають у цьому регіоні так давно, що у них виробилися певні риси, які поділяють не всі оголені шиї.

Ці птахи особливо популярні серед сільських птахівників, оскільки їм не потрібно приділяти стільки енергії для виробництва пір’я, а це означає, що вони виробляють багато яєць та м’яса на необхідну кількість корму. Крім того, у них приблизно на 30% менше пір’я, ніж у інших порід курей, завдяки чому їх легше вищипувати, коли настає час їх готувати.

7. Матабеле (Ндебеле)

Про корінну африканську породу курей, відому як Матабелес, відомо дуже мало. Вони є чималими птахами, яких використовували у виробництві породи Бошвельд, але це приблизно вся інформація про цю рідкісну африканську курку.

Кури для спорту

В Африці курей вирощують для спорту майже стільки ж, скільки для їжі. Хоча ми знаємо деякі породи, які вони вирощують для занять спортом, про них не відомо багато.

Породи, що вирощуються для спорту в Африці, включають:

8. Мадагаскар Гола шия

Перегляньте цю публікацію в Instagram

Допис, яким поділилася Ханна Уоллз (@poultry_and_fowl)

9. Натальна гра

10. Гра возз’єднання

Висновок

В Африці існує багато порід курей, крім перерахованих тут. Однак про них відомо не так багато, оскільки вони є локалізованими породами без стандартизації. Багато курей в Африці - це просто схрещення різних корінних птахів, які перебувають у цьому регіоні протягом тривалого часу. Але найпоширеніші та найвідоміші породи включені до цього списку; навіть диких птахів, що використовуються для занять спортом, про яких відомо не так багато.

Інші цікаві породи курей та їх походження дивіться нижче:

• 16 німецьких курячих порід (із зображеннями)
• 10 французьких порід курей (із зображеннями)
• 6 азіатських порід курей (із зображеннями)